Cuisinier en garderie
No de demande : 14710
Direction générale : DG des services sociaux & communautaires
Service : Services à l'enfance
Direction : Direction serv garde d'enfants gérés dir
Type d’emploi : 1 Poste permanent à temps plein
Heures de travail : 35 heures par semaine
Affiliation : CUPE 503 Inside/Outside
Information sur le salaire : $46 592,00 - $54 514,46 par année (taux de rémunération de 2024)
Lieu : Centre Éducatif Tournesol – 194 McArthur Ave
Ville : Ottawa, ON
Catégorie d’emploi : Services sociaux et communautaires
Date limite des candidatures : 2024-09-26
Nota : Dans le présent avis, le masculin a valeur de genre neutre
RÉSUMÉ DES FONCTIONS
Les Services de garde d’enfants gérés directement sont chargés de planifier et de gérer la prestation et les activités des programmes et services de garde d’enfants offerts à la collectivité par l’entremise des centres de services de garde municipaux.
Le titulaire est chargé de planifier et de préparer toute la nourriture servie à la garderie, y compris celle correspondant à des besoins diététiques spéciaux et restrictions alimentaires prescrits par un médecin, en privilégiant les repas bien équilibrés et des aliments nutritifs, tout en gérant le budget et l’environnement de cuisine.
FORMATION ET EXPÉRIENCE
Avoir terminé la 10e année.
Posséder une expérience de six (6) mois à faire la cuisine pour de grands groups
Expérience précédente en cuisine spécifiquement pour les enfants (âgés de 18 mois à 5 ans) est un atout
CONNAISSANCES
- Guide alimentaire canadien;
- Loi sur les garderies;
- Politique municipale sur l'alimentation saine;
- Normes du système HACCP (analyse des dangers et maîtrise des points critiques) en ce qui touche la manutention des aliments et la gestion de la cuisine;
- Préparation d'aliments frais et non transformés en grandes quantités;
- Préparation des légumes frais, des fruits, de la viande, du poisson, de la volaille, des produits de boulangerie-pâtisserie, des sauces et des soupes;
- Contrôle des stocks de nourriture;
- Principes nutritionnels et philosophies sur l'alimentation saine;
- Lois pertinentes en matière de santé et de sécurité, y compris les droits et obligations des travailleurs.
COMPÉTENCES ET APTITUDES
- Savoir planifier, préparer et servir des repas nutritifs et appétissants aux enfants;
- Être capable de structurer le travail, de le classer par ordre de priorité et de respecter les délais;
- Comprendre les recettes et la terminologie liée à la préparation des aliments;
- Être capable d'acheter, en respectant un budget, des denrées alimentaires nutritives;
- Être en mesure d'assurer le contrôle exact des stocks pour minimiser les pertes;
- Savoir faire fonctionner en toute sécurité les outils et l'équipement de cuisine et en assurer l'entretien, et être capable d'utiliser un ordinateur pour envoyer des courriels, en recevoir et commander des fournitures;
- Être capable de travailler en équipe.
- Souscrire au principe de l'éducation alimentaire, de la cuisine et des habitudes alimentaires saines;
- Être sensible aux besoins alimentaires de chaque enfant;
- Savoir se motiver et être autonome;
- Être souple pour s'adapter aux exigences fluctuantes du poste;
- Être en mesure d'établir avec le personnel, les parents ou familles et les enfants des rapports axés sur la collaboration et le respect;
- Savoir satisfaire aux exigences physiques du poste
CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR
- Exigences linguistiques : Poste désigné à l’embauche – niveau précis et immédiat de compétence: Français : expression orale, compréhension orale, lecture et écriture. Anglais : expression orale, compréhension orale, lecture et écriture.
- Vérification du casier judiciaire : Le candidat retenu devra faire l’objet d’une vérification du secteur vulnérable auprès du détachement des services de police relevant de sa compétence à la satisfaction de la Ville d’Ottawa.
- Exigences relatives au permis de conduire :
- Doit avoir un certificat de manutentionnaire alimentaire valide et un certificat de secourisme/RCR
- Au départ, vous pourriez toucher 95 % de votre taux de rémunération initial, conformément à la convention collective.
- Une expérience jugée pertinente et une formation reconnue et dont la fiche de service atteste d’un rendement satisfaisant et d’aptitudes manifestes pourront permettre aux candidats de ne pas être tenus de satisfaire à l’exigence relative aux études requises.
- Veuillez conserver une copie de l’avis de concours. Une fois la date de clôture passée, il ne sera plus disponible.
Nous remercions tous les candidats de leur intérêt et leurs efforts déployés dans le cadre du présent processus de sélection. Toutefois, nous ne communiquerons qu’avec les personnes retenues pour une entrevue.
La Ville d’Ottawa promeut les principes de la diversité et de l’inclusion et respecte les principes de la Loi canadienne sur les droits de la personne et du Code des droits de la personne de l’Ontario. Nous encourageons la candidature des membres des peuples autochtones, communautés noires et autres communautés racialisées, les personnes en situation de handicap, les femmes, ainsi que les personnes non binaires, les personnes de toutes origines ethniques, religions, orientations sexuelles, classes, identités et expressions de genre.
Les candidats sont encouragés à s'auto-identifier en tant que membres d'un ou de plusieurs groupes visés par l’équité en matière d’emploi dans les questions d’auto-identification.
La Ville d’Ottawa offre, sur demande et pendant tout le processus d’embauche, des mesures d’adaptation aux personnes handicapées qui présentent une demande d’emploi. Si nous communiquons avec vous pour participer au processus de sélection, veuillez nous indiquer si vous avez besoin de mesures d’adaptation.
Des formats accessibles et des soutiens à la communication sont offerts sur demande. Veuillez communiquer avec le Centre de services des RH au 613-580-2424, poste 47411.